7 лучших противней на 2023 год по мнению экспертов

Apr 03, 2023

Наши любимые формы для приготовления полулиста, которыми пользуется каждый повар, позволяют приготовить больше, чем просто идеальное печенье.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Амазонка

Наверняка на любой кухне вы найдете хотя бы несколько формочек на поллиста. Тем не менее, очень важно найти лучшие противни, потому что они не только пригодятся для партии липкого печенья с шоколадной крошкой, воздушной фокаччи и обедов в противнях, но и являются полезными инструментами в других отношениях, например, для сбора капель с дополнительных пузырьков. лазанью во время выпекания или настройки панировочной станции.

Вы можете найти противни или «листы для печенья» разных размеров, но для домашних поваров лучше всего подходят половинные противни. Хотя фраза «половина противня» звучит как мини-версия противня, на самом деле это тот размер, с которым большинство из нас знакомо. Это связано с тем, что полный противень размером с две половинки противня рассчитан на ресторанные печи. Размер форм на половину листа обычно составляет 18 x 13 дюймов, хотя у некоторых марок они немного различаются. Каждому повару в арсенале посуды должна быть как минимум одна половина противня, но некоторые из них в этом списке заставят вас задуматься о приобретении трех или четырех.

Амазонка

Эти сковороды продаются по доступной цене, отличаются долговечностью и высокой теплоемкостью и поставляются в упаковке по две штуки.

Их легко поцарапать, поэтому мы рекомендуем использовать силиконовую посуду.

Если вы спросите профессионального шеф-повара, какие противни ему нравятся, он почти наверняка порекомендует вам эту упаковку из двух противней Nordic Ware. Ученый-диетолог и шеф-повар Salt + Sage Тиффани Свон — один из таких шеф-поваров. «Лично у меня есть половинки листов Nordic Ware, а также четверти и восьмые листы для всех разнообразных кулинарных нужд на моей кухне», - говорит она. «Они изготовлены из алюминия и проводят тепло очень равномерно, поэтому в моей выпечке нет темных и светлых пятен. Ободки сделаны из стали, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что они деформируются при запекании на сильном огне».

Мы выбрали их лучшими в целом из-за их долговечности, цены и даже нагрева. Эти сковороды изготовлены из алюминия 18-го калибра, поэтому они легкие, но их дизайн и конструкция делают их сверхпрочными и устойчивыми к изгибу и деформации. Как и многие необработанные алюминиевые сковороды, эти сковороды склонны к царапинам, поэтому будьте осторожны с посудой, когда черпаете и соскребаете. Но если вы спросите нас, всего за 13 долларов за сковороду, они того стоят.

Цена на момент публикации: 26$.

Амазонка

Прочная конструкция и пожизненная гарантия делают эту сковороду очень ценной.

По сравнению с другими сковородами на поллиста эта сковорода значительно тяжелее.

Этот прочный, алюминизированный стальной противень без покрытия от Chicago Metallic стоит всего 20 долларов и идеально подходит для тех, кто хочет приобрести универсальный однолистовой противень без излишеств. Качество этой сковороды обеспечивает равномерный нагрев и отличную теплопроводность.

Хотя сверхпрочная конструкция этой сковороды делает ее тяжелее, чем большинство других, и ею может быть трудно маневрировать, когда сковорода заполнена, эта конструкция и проволочный край делают ее практически неразрушимой. Если вам действительно нужна замена, Chicago Metallic предлагает пожизненную гарантию, что делает его отличным соотношением цены и качества за такую ​​низкую цену.

Цена на момент публикации: 16$.

Амазонка

Нам нравится превосходное керамическое покрытие, высокая теплоемкость и наклонный дизайн.

Ручками может быть сложно пользоваться на этой сковороде.

Caraway зарекомендовал себя как один из лучших брендов посуды с антипригарным покрытием, поэтому неудивительно, что ее противни также исключительны. Сверхпрочное керамическое покрытие выдерживает более высокие температуры в духовке, до 550 градусов, и позволяет легко соскальзывать с еды, даже с таких сложных продуктов, как сахар или сыр. Также визитной карточкой бренда Caraway являются современные и уникальные расцветки посуды, которые также доступны в этих противнях.

Боковины этой сковороды слегка наклонены, что упрощает очистку и приготовление пищи. Хотя ручки кажутся удобными, их может быть сложно удерживать из-за термозащитных слоев. Если вам нравится легкая и беспроблемная очистка, возможно, вы захотите пропустить их, поскольку их нельзя мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, если вы готовы уделить несколько дополнительных минут после каждого приема пищи, эти хорошо сделанные, привлекательные простыни стоят потраченного дополнительного времени.